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高麗參和紅參的區別 高麗參和紅參有什么不一樣

時間:2020-04-09 14:50:43 編輯:本站整理 466

高麗參是一種非常有名并且價格極高的中藥材,對于這樣珍貴的藥材你了解多少呢?究竟高麗參和紅參有什么區別呢?我們一起來了解一下吧。

高麗參和紅參的區別?

高麗參和紅參是人參的兩種,因為其加工的不同產生的狀態也是不一樣的,而且本身來說他們的作用效果也是不一樣的。一般來說,如果從外觀上來分辨高麗參本身的顏色偏淡,紅參的顏色相對來說是比較深的,多層棕色或者是紅色。另外的話,兩者產地也是不一樣的,高麗參主要是在朝鮮半島而紅參主要是在東北地區,高麗參和人參在滋補元氣和滋陰強壯上來說的區別不大,從藥用價值來說,紅參比高麗參會更高一些。

高麗參和紅參的區別 高麗參和紅參有什么不一樣

高麗參和紅參有什么不一樣

1、產地區別

首先我們從產地來認識下高麗參和紅參,紅參和高麗參的產地不同,生長環境自然也有差異。紅參產于我國東北地區,通常生長在植被茂盛的高山上,生長對環境的要求很高,而高麗參產于朝鮮半島,喜歡生長在太陽斜射,土壤干燥的地方,它的生長對環境要求也是相當高的。

2、性狀區別

雖然紅參和高麗參的營養價值和藥用價值都差不多,但是從外表來看,它們的區別還是很大的。紅參它的表面顏色偏暗,呈深棕色或紅色,高麗參顏色偏淡,表面透亮有光澤感。紅參除去根須之后,一般會呈現出圓柱形的狀態,形狀比較規則,高麗參的形狀不是特別的規則,它的身軀顯長一些,在根部有較多的分叉與枝椏的存在。

3、制作工藝區別

高麗參和紅參的區別還有制作工藝方面,高麗參不同的制作工藝制作出來的產品品質也不同,制作高麗參的要求比較高。紅參的制作工藝要結合白參來說,制作過程中品質較高的稱為紅參,品質未達到要求的則為白參。

4、功效區別

雖然說這兩者的功效都很大,但是也有一定的區別,紅參適合久病體虛者,是陰勝陽虛者的首選補品,還可以治療肺虛咳嗽,以及平時心虛胸痛,失眠,腎虛喘促,都應該選用紅參進補,以益氣補虛。而高麗參具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智的功效,適用于驚悸失眠,體虛者,心力衰竭、心源性休克等。

高麗參和紅參的區別 高麗參和紅參有什么不一樣

高麗參可以怎么吃

1.燉服

簡單的服用方法可以選擇燉服,這類操作的方法也比較的簡單,跟我們平常燉服湯類并沒有很大的區別。選擇一些肉類食物或者是相關的搭配一起燉服即可,燉服這種方式在國內會非常的常見,而且可以在更大的程度上去保證高麗參的營養價值以及原汁原味,不會破壞它里面中的成分。

2.沖茶

國內人是很多人都會喜歡泡茶,那么這種高麗參也可以使用這種沖茶的方式來進行服用。一般來說,大家對于沖茶的步驟也會比較地了解,那么就可以在更大的程度上去進行簡單的操作,而且沖茶也可以保證高麗參的營養價值,根據適當的開水以及沖泡時間去進行沖茶,可在很大程度上不浪費。

3.泡酒

另外,高麗參的吃法還可以用泡酒的方式,只是要將高麗參切成薄片之后放入瓷碗中或者是一個密封的罐子。里面用50°到60°之間的白酒進行浸泡,浸泡一段時間之后,就可以每日的酌情服用。這樣的話就可以在長時間內都服用高麗參,達到一個長期的治療效果,有利于身體的調養。

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吃高麗參有什么注意

1.并不是說誰都適合吃,小兒、青年人或者身體健康的人士都不必用參進補。高麗參含有促進性早熟的成分,所以兒童尤須慎服。

2.高麗參食用時要吃五天停兩天。

3.在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物,忌飲茶。

4.人參吃多了很危險。久病體虛的人士需要吃,正常人不需要。

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