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炸好的螃蟹可以放多久 炸好的螃蟹可以冷藏嗎

時間:2020-01-30 09:30:07 編輯:本站整理 6

大家在生活中應該都吃過螃蟹吧,那么你了解炸好的螃蟹嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟炸好的螃蟹可以放多久,以及炸好的螃蟹可以冷藏嗎?跟著小編我們一起來學習吧。

炸好的螃蟹可以放多久

幾小時到幾天不等。螃蟹油炸后它表面的細菌已經被殺滅,它的保存時間會比沒有炸過的螃蟹要長,但是由于其中含有豐富的蛋白質,所以在一定溫度條件下,仍然會滋生細菌而腐壞變質,若是將其置于常溫下保存,一般只能存放8-10小時左右;若是將其置于冰箱冷藏,一般可以放2-3天;若是置于冷凍,則保存時間會更長,但是油炸螃蟹保存時間越長,其口感和營養價值會越差,因此建議油炸的螃蟹最好盡早食用。

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炸好的螃蟹可以冷藏嗎

可以。炸好的螃蟹是可以放在冷藏區域保存的,只是放進冰箱熟食區域內冷藏保存,應盡快食用,保存的時間不宜過長,因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌,久存食用會帶來安全隱患。常伴有腹痛、腹瀉等不適癥狀,另外,需要提醒的是,吃時一定要重新加熱。

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炸好的螃蟹怎么保存

1、短時間保存

如果把熟螃蟹短時間保存,可用保鮮膜封好,放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時,前提是天比較冷,氣溫比較低的時候。如果沒有保鮮膜,在天氣較冷時短時間保存的話,可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方,可以儲存一定時間。但不要放置過久,如果天氣很熱就不能這樣儲存。天氣比較熱,想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室。

2、長時間保存

如果想存放熟的螃蟹時間稍微長一些,比如需過夜保存,則要把螃蟹放到冷凍室里了。但是,直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來,能保持螃蟹的鮮味。

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炸好的螃蟹在吃有什么注意

經過處理后的熟螃蟹在冷凍的環境下,組胺生成速度減緩。所以,吃存放過久的熟河蟹,同樣可能導致組胺中毒。如果當天沒吃完的螃蟹,最好裹上保鮮膜放冰箱內冷凍。為避免食物中毒,應在第二天中午前食用完,食用前一定要把螃蟹再煮透后吃。

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