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新鮮香菇為什么有酸味 新鮮香菇怎么洗

時間:2020-01-30 10:45:30 編輯:本站整理 17

大家在生活中應該都吃過香菇吧,那么你了解香菇嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟新鮮香菇為什么有酸味,以及新鮮香菇怎么洗?跟著小編我們一起來學習吧。

新鮮香菇為什么有酸味

一種是質量有問題,還有一種醋放多了。 好的香菇不會有酸味,應該是壞了。其實香菇是堿性食物,有點酸味不一定都是壞 的,但最起碼不新鮮。

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新鮮香菇怎么洗

簡單用水沖洗香菇表面灰塵泥土,空盆中倒入2勺咸鹽放洗好的香菇,兌半盆清水浸泡15分。用手輕輕搓揉香菇表面,用筷子讓香菇在盆里轉幾圈。搓完香菇,用干凈的水沖走混濁的泥土沙粒就可以了。

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新鮮香菇煮多久能熟

新鮮香菇5-10分鐘就可以熟了,新鮮香菇做菜一般需要的材料:西藍花300g,豬瘦肉200g,香菇3朵,辣椒絲適量,鹽適量,雞精適量,水淀粉少許,油適量。

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什么人群不能吃香菇

1、脾胃虛弱者不宜吃

香菇中膳食纖維,豐富100克可食用的部分,含有7%左右的粗纖維,膳食纖維有促進腸胃蠕動,改善便秘的作用,但是卻很難消化,需要在胃中后停留很長一段時間才能消化完全,對于本身脾胃虛弱,消化不好的人來說,吃香菇會加重其腸胃負擔,所以不宜食用。 濕氣重者不宜食

2、濕氣重者不宜食

香菇是發物,有動風之效,體內脾胃虛寒,寒氣重,濕氣重的人不宜食用,因為吃香菇只會讓體內這些濕氣寒氣變得更嚴重,所以不宜吃。 孕婦產后不宜食

3、孕婦產后不宜食

孕婦生產之后,體質虛寒,宜吃溫補的食物,香菇雖然性平,但是它的性質還是偏寒涼的,所以剛生產完的婦女不宜食用香菇。 皮膚有宿疾者不宜吃

4、皮膚有宿疾者不宜吃

香菇是動風食物,能夠引發舊疾,《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的“痧痘后,產后,病后忌之,性能動風故也”,所以患有頑固性皮膚瘙癢的人,不宜食用香菇否則會導致病情加重或誘發舊疾。

標簽:香菇常識

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